tag:blogger.com,1999:blog-44275005508697812652012-02-16T23:09:39.247+01:00...Interfarm AS,http://www.blogger.com/profile/16828748112527074032noreply@blogger.comBlogger21125tag:blogger.com,1999:blog-4427500550869781265.post-25350724828341330992011-03-11T16:44:00.005+01:002011-03-11T17:14:45.662+01:00Allergikere bør ta spormerking på alvorEn studie fra USA viser at der er det grunn for spormerking. I produkter som er merket med "spor av" er det høyere risiko for detekterbare mengder allergener enn i produkter som ikke er merket. Men fortsatt er nesten 95% av alle produkter som er merket med "spor av" faktisk uten spor! Klikk her for mer informasjonInterfarm AS,http://www.blogger.com/profile/16828748112527074032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4427500550869781265.post-80546157209971834782011-03-11T15:28:00.005+01:002011-03-11T17:11:39.967+01:00Analyse av glutenØnsker du å merke om produktet er glutenfritt eller har et svært lavt innhold av gluten?Analysesenteret tilbyr analyse av gluten i næringsmidler og miljø10. juli 2009 trådte den nye forskriften om sammensetning og merking av næringsmidler til personer med glutenintoleranse i kraft. Forskriften bestemmelser gjelder fra 1. januar 2012, men næringsmidler som oppfyller bestemmelsene i forskriften kanInterfarm AS,http://www.blogger.com/profile/16828748112527074032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4427500550869781265.post-84065413966279098822011-03-10T14:35:00.002+01:002011-03-10T14:41:09.715+01:00Allergikere foretrekker allergenmerking på produktetEn ny internasjonal studie har kastet lys over allergikeres foretrukne måte å få informasjon om allergener i matprodukter og indikerer at ny teknologi som håndholdte scannere kun bør være et supplement til produktmerkingen.Matallergi tilfeller har økt i EU, og man regner at rundt 3.9% av barn lider av en allergi, selvom disse ofte blir borte med alderen. . Klikk her for å lese hele artikkelenInterfarm AS,http://www.blogger.com/profile/16828748112527074032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4427500550869781265.post-24693269109466191562011-03-10T13:44:00.004+01:002011-03-10T14:34:30.053+01:00Enkel og sikker allergentest til bruk i næringsmiddelindustrienIntefarm AS leverer enkle og sikre hurtigtester for allergener til en rekke næringsmiddelbedrifter i Norgen. Testen er blitt populær fordi den er lett å utføre, samt at den kan måle ned til under 1ppm. Deteksjonsgrensen varierer med type allergen og matrix, og den gir svar på under 10 minutter. Den finnes for gluten, casein(melk), mandler, hasselnøtt, peanøtt, soya (ubehandlet), egg og skalldyr. Interfarm AS,http://www.blogger.com/profile/16828748112527074032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4427500550869781265.post-16727531023940610822011-03-10T13:21:00.002+01:002011-03-10T13:23:52.659+01:00For lite søvn kan gi allergiEn studie gjort av forskere fra USA og Kina indikerer at for lite søvn blant barn og unge kan øke risikoen for å utvikle allergier. Klikk her og les merInterfarm AS,http://www.blogger.com/profile/16828748112527074032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4427500550869781265.post-87527449181486167892011-03-10T13:10:00.002+01:002011-03-10T13:16:57.180+01:00Ikke bare cøliakere kjøper glutenfri mat, ny trend?Den viktigste oppgitte grunnen for å kjøpe glutenfri mat og drikke i Amerika er nå at den vurderes som sunnere enn vanlig mat! Mange mennesker kjøper glutenfrie produkter fordi de må, men stadig flere velger glutenfrie produkter ettersom undersøkelser viser at en glutefri diett kan bedre tilstander fra autisme hos barn til reumatisme hos voksne. Andre igjen velger glutenfritt fordi de ganske Interfarm AS,http://www.blogger.com/profile/16828748112527074032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4427500550869781265.post-51660711515835732022011-03-10T12:46:00.006+01:002011-03-10T13:06:47.099+01:00Den "andre allergibølgen" beskrevet i AustraliaDen ledende Australske immunologen Professor Katie Allen har nylig publisert en artikkel om matallergi som de beskriver som den andre bølgen av allergi epedemi.Den såkalte første bølgen refererer til luftveisplager. Opp til 10% av Australske barn sies nå å være plaget av en form for matallergi. I Norge regner vi med at 6-8% av alle barn mellom 0 og 3 år har matreaksjoner (ref. Dr. med. Ragnhild Interfarm AS,http://www.blogger.com/profile/16828748112527074032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4427500550869781265.post-47032234551513096062011-03-08T11:17:00.002+01:002011-03-08T11:26:14.445+01:00Food Standard Agency vil sjekke "spor av" merkingDet britiske Food Standards Agency (FSA) planlegger å undersøke utbredelsen av "kan inneholde spor av" merkingen av allergener. Undersøkelsen vil finne sted i løpet av høsten 2011/våren 2012. "Å forstå omfanget av bruken av "spor av" merkingen og hvordan dette henger sammen med det faktiske innholdet av allergener i slik mat er nødvendig for FSA's arbeid med å utvikle riskobaserte og Interfarm AS,http://www.blogger.com/profile/16828748112527074032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4427500550869781265.post-91471254511214826052011-03-08T09:53:00.002+01:002011-03-08T10:00:39.277+01:00UK leder i lansering av mat for allergikereFolk med matallergier og intoleranser i UK har flere nye produkter enn forbrukere i andre store Europeiske markeder, indikerer data fra Mintel, men det har vært en generell økning i tilgangen til "free from" eller mat med redusert innhold av allergener over alt i EU de siste 6 årene. Les mer herInterfarm AS,http://www.blogger.com/profile/16828748112527074032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4427500550869781265.post-24497513321106132162010-06-01T10:57:00.004+02:002010-06-01T11:31:05.589+02:00Nytt om merking av allergenerMattilsynet har kommet med et tillegg til merkeforskriften som spesifikt omhandler allergener. Det angir hvilke allergener som skal merkes spesielt. Mattilsynet har også varslet at de skal foreta kontroller på allergenfrie produkter i 2011. Les tillegget til merkeforskriften herInterfarm AS,http://www.blogger.com/profile/16828748112527074032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4427500550869781265.post-6283198815494896962010-02-17T11:01:00.002+01:002010-02-17T11:07:21.781+01:00SMS varsling til allergikere ved dårlig merking av matI Irland har myndighetene nå innført en tjeneste hvor allergikere kan få beskjed på SMS eller email om allergener i produkter som ikke er riktig merket. Manglende eller ukorrekt allergenmerking av produkter kan utløse en slik advarsel. Food Safety Authority of Irland mener også at merking med "spor av.." etc er med på å begrense varetilgangen til mennesker med matallergier. Dette liker de Interfarm AS,http://www.blogger.com/profile/16828748112527074032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4427500550869781265.post-60975052560889916462010-02-12T16:35:00.004+01:002010-02-12T16:45:26.258+01:00Økt fokus på næringsinnhold i glutenfrie produkterI et voksende marked for glutenfrie produkter kommer også økt fokus på næringsinnhold. Endel glutenfrie produkter har vist seg å være mindre næringsrike.Undersøkelser viser at å bytte til naturlige glutenfrie kornsorter som bokhvete, quinoa og havre kan øke inntaket av nyttige næringsstoffer. Les hele artikkelen her.Interfarm AS,http://www.blogger.com/profile/16828748112527074032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4427500550869781265.post-76027241065012869172010-02-11T14:42:00.003+01:002010-02-11T15:04:30.872+01:00Sterk vekst i salg av glutenfrie varer - ny ingrediens på veiTall viser at salget av glutenfrie produkter i USA har økt fra 580 mill USD i 2004 til 1,56 milliarder USD i 2008. Det forventes at markedet øker videre til 2,6 milliarder USD i 2012.Økningen i markedet fører til at industrien utvikler nye produkter som gjør det enklere for næringsmiddelprodusentene å produsere glutenfrie produkter.Les hele artikkelen her.Interfarm AS,http://www.blogger.com/profile/16828748112527074032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4427500550869781265.post-55460496312214275792010-01-20T10:19:00.010+01:002010-02-11T15:05:14.776+01:00Gratis on-line allergen trening!Det engelske UK Foods Standard Agency har oppdatert den internettbaserte opplæringen sin. Den kan være vel verd en kikk for folk som jobber med allergenproblematikk i industrien, resturanter, eller som trenger å vite mer om allergier og allergenhåndtering.Les hele artikkelen herInterfarm AS,http://www.blogger.com/profile/16828748112527074032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4427500550869781265.post-3797127940489132612009-11-11T11:02:00.005+01:002010-02-11T15:06:15.283+01:00Allergiske reaksjoner på flyI samarbeid med Food Allegy and Anaphylaxis Network har forskere på University of Michigan Medical School gjort en on-line studie av folk som har fått allergiske reaskjoner ombord på fly. Til tross for bedre opplysning og utdanning er det fortsatt en del igjen.Les hele artikkelen her.Interfarm AS,http://www.blogger.com/profile/16828748112527074032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4427500550869781265.post-14117053239134901792009-10-14T10:03:00.004+02:002010-02-11T15:08:25.585+01:00Canadiere må merke for sennepHelse Canada har sendt ut et nytt regulativ for allergenmerking. Der er sennep blitt en prioritert allergen. Grunnen til at den blir tatt med er feedback og diskusjoner med bl.a. matindustrien og helsepersonell.Les hele artikkelen her: Interfarm AS,http://www.blogger.com/profile/16828748112527074032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4427500550869781265.post-32378280758256893442009-09-28T16:58:00.006+02:002009-09-28T17:09:15.125+02:00Liste over ingredienser med særlige merkekravReglene i den vestlige verden blir likere og likere hverandre, på tvers av land og kontinenter. Her er det norske merkedirektivet hvor ingredienser med særlige merkekrav står helt til slutt, i vedlegg IV. http://www.lovdata.no/for/sf/ho/xo-19931221-1385.html?full=trueInterfarm AS,http://www.blogger.com/profile/16828748112527074032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4427500550869781265.post-10710520299418922402009-09-28T16:13:00.011+02:002009-09-28T17:11:15.375+02:00Merking av allergener i USAI 2004 ble The Food Allergen and Consumer Protection Act signert av Presidenten, og trådte i kraft fra 1. januar 2006. De 8 "store" matallergenene skulle fra da av merkes om de finnes i mat: Melk, egg, fisk, skalldyr, nøtter, hvete, peanøtter og soyabønner. Les mer her: http://www.foodmanufacturing.com/Scripts/ShowPR~RID~6395.asp?full=trueInterfarm AS,http://www.blogger.com/profile/16828748112527074032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4427500550869781265.post-45936078468848097372009-09-28T14:39:00.005+02:002009-09-28T16:47:51.782+02:00Ulike allergier i forskjellige land...?Det viser seg at folk i forskjellige land reagerer ulikt på matvarer. Nord i Europa reagerer vi for eksempel ofte på elplekjøttet, mens i sør-Europa reagerer de på epleskallet. I Middelhavsområdet har man fokus på melonallergi, og Island har det største problemet med fiskeallergi! Les mer i denne artikkelen av Andrew Watson :http://www.newscientist.com/article/mg20327191.300-Interfarm AS,http://www.blogger.com/profile/16828748112527074032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4427500550869781265.post-78962653571925839762009-05-22T12:26:00.003+02:002009-09-28T14:19:43.223+02:00Hva er allergi?Allergi er en tilstand som skyldes overømfindtlighet (hypersensitivitet) overfor stoffer som vi spiser, puster inn, får på øynene, får injisert gjennom sprøyte eller som kommer i kontakt med huden. Hypersensitiviteten fører til en unormal reaksjon fra kroppens forsvarssystem, immunsystemet. Vanligvis skal immunsystemet beskytte oss mot angrep fra mikroorganismer som bakterier og virus. Det dannesInterfarm AS,http://www.blogger.com/profile/16828748112527074032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4427500550869781265.post-42726233591942307242009-05-21T12:52:00.009+02:002009-09-28T13:35:44.388+02:00AllergenerStadig flere lider av allergier eller intoleranse for ulike mattyper. Det er nylig kommet et nytt direktiv fra EU om merking av allergener. Merking kan være et godt salgsargument for produsenten, men skriver man på produktet at det er fritt for gluten, nøtter, laktose eller annet er det krav til dokumentasjon.Interfarm as selger flere typer allergentester. Noen passer best for utstyrte Interfarm AS,http://www.blogger.com/profile/16828748112527074032noreply@blogger.com